Sef Productie Patiserie Craiova

Sef Productie Patiserie
Craiova
Craiova, Romania

Candidatul Ideal

• Experienta de minim 3 ani pe un post similar in productia de produse de patiserie;
• Studii medii / superioare;
• Abilitati de comunicare si de coordonare, simt al urgentei;
• Persoana proactiva, deschisa, pozitiva;
• Capacitate de invatare si adaptare rapida la un mediu de lucru dinamic

Descrierea jobului

• Organizeaza si coordoneaza activitatea de productie:
• Propune masuri si solutii in vederea valorificarii la maximum a capacitatilor de productie existente si a modernizarii unor procese de productie;
• Asigura implementarea si respectarea de Sisteme de management al sigurantei alimentului, regulilor si procedurilor GMP
• Practici Bune de Productie, igiena personala si practici de depozitare, in desfasurarea activitatii curente a personalului din Sectorul de Productie;
• Asigura respectarea procedurilor de lucru/ tehnologiilor de fabricatie/ retetelor de fabricatie/ normelor de munca, in organizarea si realizarea productiei solicitate prin comenzi/contracte;
• Asigura realizarea productiei la termenul stabilit si in structura lansata prin comenzi, cu respectarea conditiilor de calitate prevazute in standarde/ norme interne (consumuri specifice normate, norme de munca) si documentatii tehnice;
• Asigura intocmirea documentelor specifice activitatii zilnice de productie, centralizarea datelor privind produsul finit, consumul de materii prime, rebuturi, folie-ambalaj, etc. ;
• Prezinta conducerii societatii informari/rapoarte periodice privind activitatea desfasurata si propune masuri pentru optimizarea activitatilor coordonate;
• Organizeaza si asigura existenta tehnica in cadrul sectiilor de productie;
• Asigura indrumarea si verificarea activitatii sectiilor pentru buna intretinere a instalatiilor si utilajelor;
• Colaboreaza cu seful sectorului tehnic – directorul tehnic, pentru analiza problemelor aparute in cadrul unitatilor productive, din punct de vedere tehnic, al asigurarii continue si la parametrii normali a tuturor utilajelor, instalatiilor si utilitatilor: energie electrica, gaz metan, apa, etc;
• Colaboreaza cu seful sectorului tehnic – directorul tehnic, pentru analiza activitatii desfasurate privind probele tehnologice, pentru atingerea capacitatilor nominale proiectate in cazul utilajelor si instalatiilor puse in functiune, investitii, si din punct de vedere al incadrarii productiei in consumurile specifice normate;
• Colaboreaza cu directorul de marketing pentru realizarea planurilor de promotii sau de lansare a produselor noi, etc

Bun venit la Durbis!

Suntem mândri să fim noua față a tradiției în panificație din inima Olteniei. La Durbis, aducem împreună experiența și renumele consacrat al Pan Group cu energia și inovația unei fabrici de ultimă generație – una dintre cele mai moderne și mai mari din țară. Am investit nu doar în tehnologie de vârf, ci și în promisiunea de a oferi zilnic oltenilor pâine și produse de patiserie proaspete, autentice și create cu pasiune.

Misiunea noastră este clară și plină de respect pentru tradiție: să ducem mai departe Gustul de odinioară al pâinii oltenești, folosind ingrediente de calitate, rețete consacrate și cele mai noi standarde de producție. Ne dedicăm să oferim produse din aluat proaspăt, fără conservanți și aditivi, pentru că știm cât de importantă este o alimentație sănătoasă: de la pâinea casei, aburindă și gustoasă, la specialități și delicii de patiserie.

De ce să te alături echipei Durbis?

Pentru că aici nu construim doar o fabrică, ci o comunitate. Suntem la început de drum cu acest nou proiect ambițios și căutăm oameni talentați, entuziaști și dornici să crească alături de noi. Vei avea oportunitatea de a contribui direct la succesul unui brand nou, dar cu rădăcini puternice în tradiția locală.

La Durbis Prod, vei găsi un mediu de lucru dinamic, unde inițiativa este încurajată și unde fiecare membru al echipei contează. Credem în dezvoltare continuă, atât a produselor noastre, cât și a oamenilor noștri. Ne angajăm să fim un angajator responsabil, implicat activ în viața comunității din Oltenia, contribuind la dezvoltarea economică locală și oferind perspective de carieră pe termen lung.

Dacă îți dorești să faci parte dintr-o poveste de succes, să lucrezi într-un domeniu cu tradiție, dar într-un cadru modern și inovator, și să contribui la aducerea pe mesele oltenilor a unor produse de cea mai bună calitate, atunci Durbis este locul potrivit pentru tine.

Te așteptăm în echipa noastră pentru a scrie împreună următorul capitol al pâinii oltenești!

Echipa Durbis